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血液病患者在夏季饮食应该注意什么？

录入：admin 时间：2008-5-21

      炎热的夏天来临了，很多人喜欢吃一些方便快捷、凉爽宜人的食品，相对来说，血液病患者抵抗力都比较低，他们在夏季食品的选择上要谨慎，正常人经常使用的东西对血液病患者来说不一定适合，夏季酷暑难耐，血液病患者在夏季饮食中应该注意以下几点：
    1、尽量不要购买凉拌蔬菜，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌粉皮等，如想吃凉拌菜，一定要将蔬菜用开水反复烫洗冲净，佐料一定要干净新鲜，现用现做，切不可用已调制好的陈旧佐料。
    2、不要在小摊上购买烧鸡、猪肘、香肠等熟肉食品，在商店购买也必须注意保质期，切不可食用保质期不明、已过保质期的食品。
    3、不要在小摊上买包子、饺子、凉面等。
    4、血液病患者要少喝冷饮。
    5、不要吃剩菜剩饭，特别是隔夜饭菜更不能吃。
    6、要少食过于油腻的食品，为了保证足量的蛋白质的摄入，可吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼和豆腐。
    7、酸奶有助消化的作用，且又含蛋白质、脂肪，可以适量食用。
    8、夏季蔬菜、水果丰富，患者宜多食用，但因目前大多数蔬菜、水果的农药含量超标，故食用时应反复泡洗。
    9、不要吃不容易洗净的水果，如葡萄等。
    10、夏季蚊蝇较多，容易造成污染，餐具用前一定要洗干净，不要吃苍蝇餐过的食物。

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